durée : 00:04:41 - A la carte - Direction la Bourgogne, au relais Bernard Loiseau à Saulieu, tenu depuis 20 ans par Patrick Bertron, double étoilé Michelin. Il a pris la succession de son mentor après avoir été 20 ans à ses côtés.

Portraits de chefs. Patrick Bertron, 40 ans de Maison Loiseau

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