Une sauce gourmande et onctueuse : la béchamel doit son nom à un certain Louis de Béchameil.

Eugène Poubelle, préfet de Paris, a œuvré à l'assainissement de la capitale. Au point de donner son nom aux bacs à ordures qu'il a généralisés.

Vittore Carpaccio n'est pas un boucher, ni même un cuisinier. C'est un peintre de la Renaissance. Le contraste entre le bœuf cru et la mayonnaise lui a valu de donner son nom au plat de viande.

Rudolf Diesel a donné son nom à un moteur bien célèbre, aujourd'hui polémique. Initialement inventé pour fonctionner avec des huiles végétales, il a coûté la vie à son créateur.

La duchesse de Fontanges, favorite de Louis XIV, a donné son nom à l'une des coupes de cheveux les plus extravagantes. Les dames de la cour vont alors rivaliser d'ingéniosité pour avoir la "Fontanges" la plus élaborée.