Hoje eu vou falar de um tema que tem a ver diretamente com meu primeiro emprego numa das maiores redes de hotel do mundo, que foi na área de marketing. Talvez alguns de vocês não saibam, mas o marketing é um grande aliado da gastronomia e da hotelaria, assim como de qualquer ramo de negócios. E neste episódio, eu começo contando a teoria da vaca roxa, justamente para exemplificar a importância do marketing num mercado competitivo. 

É fundamental ter uma definição clara sobre quem é seu público ideal, o que ele valoriza e analisar a maneira com que você entrega os atributos do seu negócio e se eles estão alinhados com as expectativas deste público. Além disso, vamos falar um pouco sobre a atenção que devemos ter ao marketing digital, pela sua efetividade, pelo seu baixo custo e sobre alguns conceitos e estratégias que são fundamentais de serem entendidos por qualquer gestor. Ative seu marketing agora!

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