La suba de los insumos que se necesitan para la preparación de panificados, obliga al sector a implementar pequeños aumentos para poder afrontar costos y pagar salarios. Así, panaderos y el Gobierno provincial acordaron una actualización del precio máximo a $330 del programa Ahora Pan.
No obstante, apuntan que no será el último incremento en este 2022. "De acá a fin de año va a haber aumentos, pero no será mucho", dijo Miguel Krawczuk, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Misiones en diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones.
Aseguró que "el aumento es inevitable" ya que la harina está subsidiada, pero tuvo un aumento del 15%. Además, ejemplificó que "una caja de margarina en marzo de 2021 costaba $1.900, hoy esa misma caja de 20 kilos cuesta $11.000. La margarina es un insumo primordial en nuestra elaboración".