Una de las voluntarias que lleva adelante la preparación del “jopará”, Maira Zárate, explicó ayer al programa “El Aire de las Misiones”, de la FM 89.3 Santa María de las Misiones, que “estamos organizados y a full en la preparación. Siempre en la Bajada Vieja se juntaba mucha gente cuando hacíamos el ‘jopará’ y en el 2020 por la pandemia no pudimos espantar al bicho, tanto al ‘karaí’ como al bicho del COVID. Ahora es imposible no hacerlo, hay muchas ganas de cocinar”.