השנה 2004 המקום מסעדת אלימלך בתל אביב.

לראשונה, נפגשת חבורה של כעשרים חובבי בירה ומוקם מועדון הבירה הישראלי.

אם שואלים אותנו, זו נקודת הפתיחה של סצינת בירת הקראפט בארץ, בעידן החדש.

לקח משהו כמו עשרים שנה להגיע לאן שאנחנו היום ובכל הזמן הזה היינו שם.

אז מה קרה בשנים האלו, על זה נדבר בפרק הנוכחי.

ונדבר גם  עם עופר חבקין סומלייה הבירה של קרלסברג ישראל על הפתעה שהכינה לנו מבשלת שיקמה.