משוגעים לשוקולד - הפודקאסט

פרק 2: מבשלים עם שוקולד


Listen Later

בפרק השני של משוגעים לשוקולד - הפודקאסט, פודקאסט השוקולד מבית השוקולד של שטראוס - עלית, גיל גוטקין מארח את הבלוגר והבשלן דור פלג. יחד הם מדברים על השימושים השונים של שוקולד דווקא בבישול ובאוכל מלוח. על רוטב המולה המקסיקני המפורסם, עד שוקולד בתור תבלין, בתור חלק מרוטב ואפילו בתור ציפוי לבשר. . בפרק מתארחים גם איתמר דוידוב, מומחה לאוכל מקסיקני ומחבר הספר "מקסיקו אהובתי" שידבר על רוטב המולה והשף אביב משה שיספר על מנת כבד האווז בשוקולד, שהיא אחת המנות המזוהות איתו ביותר.

להצטרפות לקהילת השוקולד והשתתפות בכל התחרויות, הסדנאות והפרסים היכנסו לכאן:
https://www.facebook.com/groups/396716514654406

חשבון האינסטגרם של גיל גוטקין

חשבון האינסטגרם של דור פלג

חשבון האינסטגרם של איתמר דוידוב

חשבון האינסטגרם של אביב משה

חשבון האינסטגרם של איתן גלר, השוקולטייר המומלץ של דור פלג

חשבון האינסטגרם של יער הקקאו מפינת האינסטגרם

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

משוגעים לשוקולד - הפודקאסטBy Gil gutkin