קובי ואורית חושפים סודות אישיים ופותחים בקבוק יין היסטורי בעל ערך רגשי שבאופן מפתיע התבגר בחן והפגין עוצמה ואיכות.

היין: Domaine Dublere - Volany - 1er Cru Taillepieds 2013 - Pinot Noir

קצת על פרמידת האיכות בבורגון ומבנה טאני.

ידיעות מהעולם: האם אנחנו הולכים אחורה בזמן לתקופת היובש? יש מצב שתנועות דתיות רדיקליות נכנסות לכוס היין שלנו?

זיכרון והנצחה: יינות כאמצעי להנצחת נופלים, מקומות או ארועים טראומטים

המלצה: ספר "סודות בין השמפנייה" מאת כריסטין הרמל - רומן היסטורי המתרחש בתקופת מלחמת העולם השנייה בצרפת על רקע הכרמים ומרתפי היין העמוקים והמפותלים של חבל שמפיין.

לתגובות מוזמנות ומוזמנים לכתוב לנו: [email protected]