תסיסה - החלק המשמעותי ביותר בתהליך ייצור הבירה בו הופכים השמרים את הסוכרים לאלכוהול והתירוש הופך לבירה.

בפרק זה נסביר את התהליך, נעמוד על נקודות חשובות, ניתן טיפים לעבודה נכונה וגם כלים להתמודד עם תקלות ובעיות.

בטייסטינג רום נטעם בירה בלגית בסגנון אוד ברון

ובנימה האישית נשמע מה יש לגדי להגיד על יום הבירה הבינלאומי.