אלפרדו הגיע ממשפחה של יזמים איטלקיים וכחלק מהמסלול היה אמור לעבוד ולרשת את החנות של אבא שלו באיטליה. 

אבל לאלפרדו היו תוכניות אחרות, הוא רצה לעשות שינוי ולעשות משהו שונה, לכן ארז את משפחתו והיגר לקנדה. 

הכיוון הטבעי היה לפתוח מסעדה איטלקית שם ולהתפרנס ממנה, אבל ערב בבר עם חבר ותיק (ואושיית עולמית בתחום האמזון - לאו סגאביו) הובילו אותו להחלטה שהוא מנסה מוצר אחד באמזון ואם המוצר לא יוכיח את עצמו תוך 30 יום - הוא יפתח מסעדה. 

את המשך הסיפור ואת הסיבות לכך שאלפרדו בחר לעבוד רק בשיטת ה-FBM באמזון, אני מזמין אתכם לשמוע בפרק המרתק.