חלבון מהצומח יכול להיות טעים, וגם סופר בריא?

שאנו ניגשים למקרר אחרי אימון טוב, ומחפשים לדחוף כמה שיותר חלבון, לרוב האופציות נגמרות בטונה או חביתה או לטבעונים זה יגמר בקטניות.

בפרק ה7 בפודקאסט אארח את ד"ר יסמין רביד מkinoko חברת חלבון אלטרנטיבי ישראלית שבאמצעות תהליך טבעי של גידול תפטיר פטריות, קינוקו ייצרו קציצה טעימה בטירוף, מפוצצת בחלבון וסיבים תזונתיים ,נקייה מאלרגנים, גלוטן וכולסטרול, ונעשית ללא הנדסה גנטית. 

---

לעוד תוכן על תעשיית הפודטק, שיתופי פעולה, ועדכונים על פרקי הפודקאסט, או סתם לספר איך היה לכם הפרק, מוזמנים להתחבר בלינקדין.

https://www.linkedin.com/in/oryair