In questa puntata di Professione Startup, Giulio Gaudiano incontra Riccardo Bisti, founder di Le Uova di Casa ( https://www.leuovadicasa.it/ ), il progetto sviluppato da Agricoltura Diffusa Srl per costruire una rete di piccoli allevamenti diffusi dedicati alla produzione di uova fresche da galline allevate all’aperto.

Al centro dell’episodio c’è un’idea precisa: decentralizzare l’allevamento per renderlo più sostenibile. Non concentrare la produzione in grandi strutture intensive, ma distribuirla attraverso microallevamenti, pollai mobili, aziende agricole locali e un modello organizzato di filiera corta.

Riccardo racconta come nasce Le Uova di Casa, quali problemi prova a risolvere e perché anche un prodotto apparentemente semplice come l’uovo possa diventare il punto di partenza per ripensare un’intera filiera: dal benessere animale alla qualità del prodotto, dalla sostenibilità ambientale alla creazione di nuove opportunità per le aziende agricole.

La conversazione entra anche nel merito della costruzione del modello imprenditoriale: la standardizzazione dei pollai mobili, il disciplinare produttivo, la replicabilità del sistema, il rapporto con gli allevatori, la distribuzione e le sfide economiche di un progetto che unisce agricoltura, innovazione e impresa.

Durante l’episodio si parla anche della campagna di equity crowdfunding avviata su CrowdFundMe ( https://www.crowdfundme.it/projects/le-uova-di-casa/ ), pensata per raccogliere investitori e accelerare lo sviluppo della rete. Un passaggio non solo finanziario, ma strategico: coinvolgere capitali, competenze e persone interessate a sostenere un modo diverso di produrre e distribuire cibo.

Accanto agli aspetti di business emerge anche il lato umano della storia: il rischio di partire, i tempi lunghi dell’agricoltura, gli errori, le decisioni difficili, la pazienza necessaria per validare un modello produttivo reale e la volontà di costruire un’impresa con un impatto concreto.

Un episodio utile per founder, investitori, operatori dell’agroalimentare e per chi vuole capire come l’innovazione possa nascere anche da settori tradizionali, quando si ha il coraggio di guardare in modo diverso a problemi già esistenti.

• Come nasce Le Uova di Casa
• Perché decentralizzare l’allevamento può rendere la filiera più sostenibile
• Il ruolo dei piccoli allevamenti e delle aziende agricole locali
• Pollai mobili, benessere animale e produzione all’aperto
• Filiera corta, qualità del prodotto e relazione con il territorio
• La costruzione di un modello replicabile e scalabile
• Equity crowdfunding e raccolta capitali su CrowdFundMe
• Il lato umano dell’imprenditore: rischio, pazienza, errori e visione

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Scopri il nuovo podcast di Giulio Gaudiano: Professione Startup

Creare una startup significa molto più che sviluppare un prodotto, raccogliere capitali o costruire un business model.

Significa avere un’intuizione, prendere un rischio, affrontare dubbi, cambiare strada, gestire fallimenti, costruire relazioni e continuare a credere in qualcosa che ancora non esiste.

Professione Startup è il podcast di Giulio Gaudiano, startup mentor e business angel, che racconta il mondo delle startup attraverso le storie delle persone che lo costruiscono ogni giorno.

In ogni episodio incontriamo founder, business angel, investitori, mentor e innovatori per esplorare due dimensioni fondamentali dell’impresa innovativa: quella del business e quella della persona.

Parleremo di idee, modelli di business, raccolta di capitali, crescita, pivot, leadership, tecnologia e innovazione. Ma parleremo anche di paure, motivazioni, errori, fallimenti, relazioni e delle scelte personali che accompagnano il percorso di ogni imprenditore.

Perché dietro ogni startup ci sono persone che hanno deciso di costruire qualcosa che prima non esisteva.

Se sei un founder, un investitore, un aspirante imprenditore o semplicemente vuoi capire cosa significa davvero creare e far crescere un’impresa innovativa, questo podcast è per te.

Professione Startup. Dove Founder e Angel si incontrano.

Come si fa a far podcast a scuola? In che modo il podcast può essere uno strumento educativo a supporto della didattica? L'insegnamento del podcast nelle scuole elementari, medie e superiori può rappresentare un'opportunità di sperimentare con un media digitale dall'identità fortemente analogica e di scoprire un'alternativa più consapevole ai social media?

Scopriamolo con gli studenti della classe 3B Tecnico Grafica e Comunicazione dell’Istituto Silvio D’Arzo di Sant’Ilario d’Enza (RE), in particolare con Filippo, Alessio e Alex, che guidati dal professor Biagio Tornatore, docente e formatore certificato ASSIPOD Education, hanno creato CantiPod - dal Cantico alla comunicazione della Gen Z ( https://pod.link/1885350144 ), vincitore del premio Podcast a Scuola 2026 nella categoria Scuola secondaria di secondo grado.

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In questo episodio Barbara racconta una ricetta alla quale è particolarmente legata.

Com'è andata la Settimana del Podcast 2026? Quali sono le cose più interessanti accadute nel mondo del podcasting dal punto di vista culturale e sociale? Quali nuove sfide dovrà affrontare il podcasting nel prossimo futuro?

Scopriamolo insieme ripercorrendo la Settimana del Podcast, dalla formazione per podcaster e aspiranti tali, a temi caldi come la guerra e il carcere da esplorare attraverso l'ascolto; dal premio per i migliori podcast a scuola alla rivista Podcast ( https://www.amazon.it/Podcast-Rivista-podcast-audiolibri-cultura/dp/B0GTG3CJW9/ ) e al progetto Pod Journalist.

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Come si può esser certi che le donazioni fatte online, oltre ad essere un gesto di generosità, riusciranno davvero a cambiare in meglio la vita di qualcuno? L’uso di piattaforme digitali di intermediazione per la beneficenza riduce o accresce l’efficacia di una donazione? Con quali criteri si può valutare realmente l’impatto di una donazione e quali sono i trend nel mondo della beneficenza?

Scopriamolo insieme a Luca Stocco, fonder di Benefficenza ( https://www.benfficenza.it/ ) che ho conosciuto in occasione della campagna di donazioni Natale ad Alto Impatto. Se anche tu, come hanno già fatto altri ascoltatori di Strategia Digitale, vuoi donare per proteggere le persone dalla malaria clicca qui 👉 https://benefficienza.it/natale-ad-alto-impatto/?ref=strategia-digitale

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La plastica può essere trasformata da rifiuto in risorsa in modo artigianale? Come si fa a generare un impatto positivo sulla sostenibilità attraverso la sperimentazione e l'educazione? Quando si crea un progetto da zero, è meglio ricalcare il percorso di chi lo ha fatto prima di noi o fare tutto da soli, rischiando di sbagliare, ma anche avendo la possibilità di innovare?

Scopriamolo insieme a Federico Priori, presidente di Spazioerre ( https://www.spazioerre.world/ ) un’associazione no profit che opera come un HUB creativo, facilitando la connessione, progettazione e sviluppo di iniziative nell'ambito dell’economia circolare e della sostenibilità ambientale.

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Cosa ha innescato la nascita del mercato degli audiolibri in Italia e chi sono stati i pionieri che lo hanno reso possibile? In che misura l’audiolibro è un vero e proprio pilastro per educazione, cultura e accessibilità in Italia, e quali esempi concreti lo dimostrano? Quali sono state le principali barriere tecnologiche alla diffusione degli audiolibri in Italia, e come sono state superate?

Scopriamolo insieme a Cristiana Giacometti, co-founder e CEO de Il Narratore Audiolibri ( https://www.ilnarratore.com/it/ ) che si occupa di audiolibri dagli anni '90 del Novecento.

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Come si fa a creare podcast o contenuti destinati al Web e ai Social Media su temi delicati, senza snaturarli? In che modo le interviste possono creare empatia e connessione profonda? Quali sono i rischi e le opportunità di una produzione podcast complessa, che coinvolga più professionisti per le varie fasi strategiche e creative?

Scopriamolo insieme a Johann Rossi Mason, giornalista medico-scientifico e sociologa autrice del podcast "Parlami di te" ( https://episodes.fm/aHR0cHM6Ly93d3cuc3ByZWFrZXIuY29tL3Nob3cvNjQ5NTI2OC9lcGlzb2Rlcy9mZWVk ) creato con il supporto di Angelini Pharma per la prevenzione del suicidio.

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