Arrancamos la novena temporada desde San Mateo del Mar, en el Istmo de Oaxaca, donde radialistas de Radio Jowa nos llevan por un viaje gastronómico directo a los fogones. En este programa conoceremos el origen del maíz y la relación profunda que las comunidades tienen con la tortilla, presente en la ritualidad y cotidianidad de los pueblos y que, dependiendo de la forma en que se prepara, toma el nombre de memela, totopo, tortilla bolita, tlayuda, entre muchas otras. ¡Acompáñanos a disfrutar! Descárgalo en www.cantodecenzontles.org

Contenido:

 Tortilla Ceremonial Otomí - Radio Cuenca de la Independencia

El nacimiento del maíz - David Martínez Sánchez

La tortilla de trigo me recuerda a mamá - Thania Marreros

Nexketsalis - Radio Tsinaka

Locución: Karla Martínez Ocampo y Alan Zaid Victoria Orrin - Radio Jowa

Guión: David Martínez Sánchez

Montaje: Arturo Espinoza - Boca de Polen

Coordinación: David Martínez Sánchez

Foto: David Martínez Sánchez