Azul Sostenible conmemora el Día Mundial del Atún (2 de mayo), destacando la importancia de Ecuador como potencia atunera. A través de entrevistas y una conversación con la chef Alberta Vallarino, el programa explora la versatilidad culinaria del atún, promoviendo recetas saludables que van más allá del consumo tradicional en lata y enfatizando la importancia de una alimentación consciente y nutritiva.