Nos últimos anos, o Brasil chegou a níveis alarmantes de insegurança alimentar, retomando patamares equivalentes às piores crises vivenciadas no país. Para especialistas, atribuir as causas dessa conjuntura exclusivamente à pandemia é minimizar o problema, afinal dados oficiais já apontavam um aumento considerável da fome antes da crise sanitária.

Para entender as causas e consequências do aumento da insegurança alimentar no Brasil, a edição de hoje (22) o Programa Bem Viver repercute uma entrevista com o agrônomo Silvio Porto, que é professor da Universidade Federal do Recôncavo Baiano e foi diretor da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A entrevista foi concedida para o programa Central do Brasil.