A busca e valorização de  ingredientes locais, respeito pelo planeta e sustentabilidade norteiam a  trajetória do renomado chef Raphael Dittrich.

Ele foi o convidado do Gastrô  do dia 19 de fevereiro. Ele nos contou sobre os novos rumos do  mercado e geração de propósitos na profissão de cozinheiro.

O Gastrô é um programa da Rádio Press e vai ao ar ao vivo, entre 15h e 15h30, pelos canais Youtube e Facebook.

Todas as edições do  programa estarão disponíveis nesses canais, além do portal  www.revistapress.com.br e do Spotify, onde podem ser ouvidos na forma de  podcasts.