Promozione del territorio

Cucina ligure in primo piano: tra focaccia, focaccia al formaggio e pesto

Cucina lombarda a Natale:tra trippa panettone e torrone

Il viaggio gastronomico in Lombardia ci porta a conoscere alcuni piatti tipici della Valtellina e la storia della famosissima cotoletta alla milanese

Il nostro viaggio gastronomico da tappa in Lombardia, la Regione con il maggior numero di chef stellati. Cominceremo col parlare di primi piatti e, soprattutto, del risotto alla milanese

Il nostro viaggio enogastronomico prosegue in Piemonte. Terra della bagna cauda, degli agnolotti del plin, del brasato al Barolo, del bollito misto, dei grissini, del bonet....e del primo cioccolatino incartato della storia

In Val d'Aosta andremo a conoscere la fonduta, la polenta concia e la scaloppina alla valdostana. Tre piatti uniti da un comune denominatore: Sua Maestà la fontina. Scopriremo perché il civet di camoscio e la carbonade si chiamano cosi e andremo a carpire le proprietà del Genepy delle Alpi. Imparemo se la grolla alla vadostana va passata di mano in mano in senso orario o antiorario senza dimenticarci di assaggiare virtualmente le famose tegole.....