Fakta:

Land: Italien

Region: Veneto

Område: Conegliano Valdobbiadene

Producent: L’Antica Quercia

Druer: Prosecco (Glera)

Smagenoter:

Duften har intense aromaer af blomster, citrusskaller, madæbler og grøn mango.

Tør, frisk og ligetil i munden med super spændstige fine bobler, masser af saftig citrusfrugt og rene grønne nuancer samt lang blød eftersmag igen af citrus og grønne blade.

l’Antica Quercia:

Klasse Prosecco producent opkaldt efter et over 450 år gammelt egetræ beliggende på toppen af vingårdens vinmarker i Conegliano Valdobbiadene. Det klart bedste område i Veneto for Prosecco - den herlige mousserende vin som stort set alle Italiens rejsende har stiftet bekendtskab med ved besøg i støvlelandet.

I modsætning til de fleste andre producenter af Prosecco, så ejer l’Antica Quercia deres egne vinmarker og har dermed fuld kontrol over hele processen fra vinmark til flaske. Dette udmærker sig i en fantastisk intens og kompleks Prosecco, med en kvalitet udover det sædvanlige.

Anvendelsesmuligheder:

Super som velkomstdrik, men kan sagtens anvendes til masser af mad som friske salater, hvide fiskeretter (bagt, pocheret eller kogt) og renser også fint ud til charcuteri og lignende.