Power Eiweißriegel, Sport ultra Proteinshake, Hipro-Joghurt: fast täglich wächst die Palette an hochproteinhaltigen Lebensmitteln in den Supermarktregalen und Kühlvitrinen. Die Verbraucherzentrale Südtirol hat diesen augenfälligen Trend zum Anlass genommen, einige solcher Produkte einer kritischen Bewertung zu unterziehen. Silke Raffeiner, die Ernährungsberaterin der Verbraucherzentrale erklärt, was bei diesem Markt-Check herausgekommen ist.