Nutrición en dos continentes

PROTEÍNAS: TODO lo que necesitas SABER, ¿Cuáles? ¿Cuánto? ¿Cuando?


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Proteína: Un macronutriente esencial.
La proteína es uno de los nutrientes esenciales para nuestro organismo. No se puede concebir una adecuada alimentación sin un consumo óptimo. Sin embargo, la realidad es otra: gran parte de la población no llega a niveles mínimos de ingesta y además no se reparte de forma adecuada en los distintos tiempos de comidas. En este episodio analizamos estas y muchas más cuestiones y además respondemos a las preguntas formuladas por nuestros seguidores.
Evidencia:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32310450/#:~:text=Proteins%20serve%20as%20structural%20support,secondary%2C%20tertiary%2C%20and%20quaternary.
https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-2-25
https://journals.lww.com/cjasn/Abstract/2012/07000/Comparative_Effects_of_Low_Carbohydrate.9.aspx
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S8756328218303673
https://link.springer.com/article/10.1007/s00198-018-4534-5
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742704/
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30368550/
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10658002/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7399875/
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