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Protéine de lait vegan
La caséine est une protéine qui représente 80 % des protéines du lait. La
start-up Standing Ovation a décidé de la fabriquer sans faire appel aux
animaux. Elle pourrait être un moyen de favoriser la souveraineté
alimentaire.
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By B SMARTLa caséine est une protéine qui représente 80 % des protéines du lait. La
start-up Standing Ovation a décidé de la fabriquer sans faire appel aux
animaux. Elle pourrait être un moyen de favoriser la souveraineté
alimentaire.
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