Las mañanas en Cartagena se reciben al sabor de un café caliente. Esta bebida, característica por su sabor amargo y temperatura, en Colombia, se le llama «tinto». Brian Venera, investigador, tintero y promotor cultural del café, nos cuenta que el origen de este seudónimo está relacionado con las características de su cosecha, un café rojizo oscuro parecido al vino tinto.
Los orígenes del café en Colombia se vinculan a la llegada a América de los sacerdotes jesuitas, en el siglo XVII. En esa época el territorio recibía el nombre de Nueva Granada. Los sacerdotes traerían la semilla para consumo propio, dada la popularidad de la bebida en Europa. Debido a las condiciones del suelo, la cosecha arrojó un café de color rojo, de un sabor fuerte y de un tex suave, siendo este de mucho agrado para sus consumidores.
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Idea original, guión, producción: Rodrigo Alejandro Paredes R.
Locución: Katrina de la Cruz.
Diseño Portada: Katrina de la Cruz.
Asistentes de Investigación: Cindy Romero y Mauricio Cardona.
Agradecimientos: Brian Venera, Investigador y promotor de la cultura Cafetera Colombiana; Clara Pineda, Propietaria de franquicia "Punto del Tintero"; Manuel Baltazar, Tintero Indigena de la etnia Zenú, víctima de desplazamiento por conflicto armado; Yosman Noriega, Joven, migrante Venezolano, Tintero; y Fabian Noriega, Colombovenezolano, Tintero.Esta publicación se ha realizado en el marco del proyecto Puentes de Comunicación, impulsado por Efecto Cocuyo y DW Akademie, y cuenta con el apoyo financiero del Ministerio Federal de Asuntos Exteriores de Alemania.