En este episodio conversamos con Kim Durand, CEO y fundador de Cheaf, la plataforma que conecta negocios y consumidores para rescatar alimentos en buen estado que normalmente serían desechados.

Desde su experiencia en México y América Latina, Kim explica cómo ha construido una red de miles de comercios y millones de usuarios para dar una segunda oportunidad a productos excedentes, reducir la merma y generar beneficios sociales, económicos y ambientales.

También analizamos los desafíos culturales y regulatorios que frenan la adopción de este tipo de iniciativas, así como la necesidad de replantear nuestros hábitos de consumo para avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles.

En este episodio, analizamos los grandes desafíos y oportunidades de la ganadería en México: producir más alimentos para una población creciente sin comprometer el medio ambiente, la sanidad ni el bienestar animal.

Junto a Raúl Riquelme Cacho, director general de ANETIF, exploramos los modelos productivos del país, la importancia de la certificación TIF, la trazabilidad y el papel clave de la inocuidad para acceder a mercados internacionales.

También abordamos la necesidad de diversificar exportaciones más allá de Norteamérica y los factores esenciales para construir una ganadería más sostenible, competitiva y rentable.

En este episodio de Pulso del Campo, conocemos la historia de Ángeles Marcial y José Eduardo García, fundadores de Earth-IoT, una startup mexicana que está revolucionando la agricultura a través de tecnología accesible.

A partir del uso de sensores, inteligencia artificial, monitoreo satelital y análisis de datos, su proyecto busca optimizar cultivos, reducir costos y mejorar la rentabilidad de pequeños y medianos productores.

En esta conversación exploramos cómo nace Earth-IoT, los retos de llevar tecnología al campo, el papel de la inteligencia artificial en la toma de decisiones agrícolas y el futuro del campo mexicano en los próximos años.

Desde los huertos de aguacate en Jalisco hasta la investigación científica global, el liderazgo, la innovación y el conocimiento femenino están impulsando una agricultura más sostenible, productiva e inclusiva.

Platicamos con Brenda Sarai de la Cruz, experta en inocuidad agroalimentaria, sobre los retos y oportunidades en la producción de aguacate mexicano y la importancia de las certificaciones para conquistar mercados internacionales.

También conversamos con Odette Gutiérrez, especialista en Desarrollo de Capacidades y Alianzas del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), quien nos comparte cómo las mujeres están liderando la innovación agrícola, enfrentando barreras estructurales y transformando comunidades a través de la ciencia, la inclusión y la tecnología.

En este episodio, conversamos con Luis Osorio, Director Ejecutivo de PROCCYT, sobre el papel estratégico de la nutrición vegetal en la transformación del agro mexicano.

La protección de cultivos ha evolucionado hacia un enfoque integral que combina agroquímicos de nueva generación, bioinsumos, biotecnología, edición genómica y herramientas digitales, con el objetivo de enfrentar retos como el cambio climático, nuevas plagas y la creciente demanda de alimentos.

Además, platicamos sobre PROCCYT como articulador entre industria, autoridades y productores, así como los desafíos del sector ante la necesidad de incrementar la producción agrícola.

Para conmemorar este Día Internacional de la Mujer, en este episodio exploramos el papel clave que desempeñan las mujeres en el desarrollo de la agricultura y la seguridad alimentaria.

Conversamos con la Dra. Consuelo Lobato Calleros, investigadora de la Universidad Autónoma Chapingo, quien comparte su experiencia en la investigación agroalimentaria y explica cómo las mujeres están liderando proyectos de innovación, sostenibilidad y ciencia aplicada al campo.

También escuchamos la historia de Leticia López Ibarra, agricultora y primera presidenta del comisariado ejidal de San Pedro Comolote, en Sinaloa, quien nos habla sobre el liderazgo femenino en las comunidades rurales y los retos que enfrentan las mujeres en el sector.

En México se pierde o desperdicia entre el 37% y el 40% de la producción de alimentos cada año, mientras millones de personas enfrentan inseguridad alimentaria. ¿Cómo transformar este contraste en una oportunidad social, productiva y ambiental?

En este episodio, conversamos con Alondra Ponce, Coordinadora Nacional de Campañas Especiales de la Red Banco de Alimentos de México (BAMX), sobre el modelo que rescata alimentos a lo largo de toda la cadena de valor, desde el campo hasta la mesa de millones de mexicanos.

Hablamos sobre las causas del desperdicio en el campo, el impacto ambiental de no aprovechar los alimentos, los retos logísticos y el papel de productores, empresas y sociedad civil para cumplir una meta ambiciosa: acabar con el desperdicio de alimentos en 2030.

En este episodio de Pulso del Campo, abordamos un tema clave (y muchas veces polémico) para la agricultura moderna: los plaguicidas. ¿Qué son realmente? ¿Por qué siguen siendo fundamentales para proteger los cultivos? ¿Y cómo pueden utilizarse de manera responsable y sostenible?

De la mano del Dr. Jaime Urzúa, especialista en parasitología agrícola, analizamos cómo estas herramientas contribuyen a prevenir pérdidas que, según la FAO, pueden alcanzar hasta el 40% de los cultivos a nivel mundial.

Conversamos sobre regulación, manejo integrado de plagas, agricultura regenerativa y buenas prácticas que permiten equilibrar productividad y cuidado ambiental.

En este episodio de Pulso del Campo, exploramos uno de los mayores retos de la agricultura actual: el manejo de plagas en un contexto de cambio climático, nuevas amenazas biológicas y presión sobre los sistemas productivos.

A través de la experiencia de nuestro invitado, Santos Díaz Martínez, gerente de Fitosanidad de Aneberries A.C., analizamos cuáles son las plagas que hoy representan el mayor riesgo para los cultivos en México.

Además, conocemos casos de éxito reales donde el manejo integrado de plagas ha permitido construir sistemas agrícolas más resilientes. Un episodio para entender por qué hoy más que nunca los productores deben convertirse en verdaderos guardianes de sus cultivos.

¿Te suena el término AgroTech? En este episodio de Pulso del Campo te explicamos a detalle de que se trata este concepto y cómo la tecnología está transformando la agricultura mexicana.

A través de la conversación con nuestro invitado Luis Cuanalo, presidente del Colegio de Ingenieros Agroindustriales de México, analizamos cómo herramientas como drones, sensores, plataformas de datos e inteligencia artificial están ayudando a los productores a mejorar su productividad, optimizar recursos y fortalecer la sostenibilidad del campo.