Петр Воронков продолжает рассказывать о кухне юга Франции. На этот раз объект внимания — улитки, которые, по сути, и сделали страну законодательницей мировой кулинарной моды. Эти брюхоногие моллюски, оказывается, вошли в моду после того, как были поданы к столу на обеде, данном Талейраном в честь русского царя.