Шеф-повар Марк Тов приглашает в греческое путешествие

В этом выпуске готовим сувлаки.

Ингредиенты🛒:

• 500 г свиной вырезки (можно взять куру, рыбу или любое другое мясо)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• соль и перец по вкусу
• деревянные шампуры (замоченные в воде)

Инструкции ⏲️:

• в большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, розмарин, соль и перец
• мясо нарежьте на кусочки
• положите в миску к маринаду и хорошо перемешайте
• оставьте мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час. Лучше на ночь
• нагрейте гриль или сковороду на среднем огне.
• Добавьте небольшое количество масла на поверхности, чтобы предотвратить прилипание
• нанизывайте мясо на шампуры и обжаривайте на гриле или сковороде около 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотистым и прожаренным
• обычно подается с питой, тзатики (греческий соус на основе йогурта, огурца и чеснока) и свежими овощами

----------------------------------------------------------------------------------

Программа "Гурманист" выходит в эфире "Лучшего Радио" Израиля на русском языке.

Слушать прямой эфир, а также узнать подробнее о радио

Поддержать "Лучшее Радио" можно здесь