Шакшука (на троих)

Ингредиенты 🛒:

• 4-6 яиц;
• 1 большая луковица;
• 2-3 помидора;
• 1 красный болгарский перец;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ложка кумина;
• 1 чайная ложка паприки;
• соль и перец по вкусу;
• оливковое масло;

Инструкции ⏲️:

• лук, помидоры и перец нарезаем кубиками;
• чеснок нарезаем мелко;
• на среднем огне разогреваем сковородку с оливковым маслом;
• обжариваем лук и перец до мягкости;
• добавляем чеснок, кумин и паприку и обжариваем еще в течение минуты;
• добавляем помидоры, солим и перчим;
• готовим на среднем огне до образования густой томатной пасты (15-20 минут);
• делаем углубления в соусе, внутрь разбиваем яйца (аккуратно, чтобы не повредить желток);
• солим и перчим по вкусу;
• ставим огонь на минимум, накрываем сковородку крышкой;
• доводим до готовности белка;
• посыпаем свежей зеленью;

📌 в соус можно также можно добавить креветки, курицу, бекон

------------------------------------------------------------------------------

Программа "Гурманист" выходит в эфире "Лучшего Радио" Израиля на русском языке.

Слушать прямой эфир, а также узнать подробнее о радио

Поддержать "Лучшее Радио" можно здесь