در این اپیزود ویکی‌پز، سفری خواهیم داشت به سرزمین گرم و پرماجرای خوزستان، هرمزگان و بوشهر، جایی که سمبوسه با ادویه‌های تند و طعم‌های ماندگارش، راهش را به دل‌ها باز کرده است. از ریشه‌های تاریخی این خوراک در ایران و هند تا شیوه‌های مختلف پخت و ابتکارهایی که هر منطقه به آن اضافه کرده، همه را مرور خواهیم کرد.

همراه ما باشید تا از گوشه‌وکنار خاطرات مردم، دکه‌های خیابانی و دستپخت مادربزرگ‌ها، طعم اصیل سمبوسه را کشف کنیم و ببینیم چطور این خوراک ساده توانسته جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ما پیدا کند.

حامیان مالی این اپیزود:

شرکت کشت و صنعت روژین‌ تاک

گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)

مالک و صاحب امتیاز پادکست: کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییل‌زاده)

تهیه‌کننده: رامیار منوچهرزاده

نویسنده و پژوهشگر: دنا منتظر

کارگردان: نگین فیروزی

نویسنده متن غذا: مونا غفاری

پشتیبانی: امیربهادر بیات و کسری صمدنژاد

گویندگان: رضا میکاییل‌زاده و نیلوفر کرانی‌زاده

تدوین: فرزانه رضایی

موشن‌: نرگس فداکار

تیزر: عطیه حسینی

موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابی‌پور

هویت بصری: مجید کاشانی

پشتیبانی امور: فرشته میکاییل‌زاده و شیرین میکاییل‌زاده

پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور

Website: https://wikipazpodcast.com 

Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast   

Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast   

Telegram: https://t.me/wikipazpodcast   

#wikipazpodcast

#wikipaz

#ویکی_پز