Dzień dobry, witajcie! Tematem dzisiejszego odcinka będzie owiany w ostatnich latach dość nieprzychylną sławą olej palmowy. Porozmawiamy dzisiaj o tym kontrowersyjnym surowcu, którego produkcja i zapotrzebowanie na rynku stale rośnie, omówimy na czym polega certyfikacja RSPO oleju palmowego oraz przedstawię parametry dla tego surowca, które warto uwzględnić w analizie ryzyka. 

Zapraszam do wysłuchania tego odcinka.

Zachęcam do śledzenia moich kanałów:

Instagram: https://www.instagram.com/p/CgugQz0MdK3/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Linkedin: www.linkedin.com/in/paula-maj-3966a8a1

Zafałszowania żywności, czy naprawdę są takie groźne i czy zawsze są popełniane świadomie przez producentów żywności. Czy zawsze stoi za nimi tylko zwykła chęć zysku czy raczej brak świadomości i znajomości przepisów. Na te pytania postaram się odpowiedzieć w trakcie tego podcastu jeżeli jesteś ciekaw zapraszam do wysłuchania tego odcinka. 

Zapraszam do wysłuchania tego odcinka.

Zachęcam do śledzenia moich kanałów:

Instagram: https://www.instagram.com/p/CgugQz0MdK3/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Linkedin: www.linkedin.com/in/paula-maj-3966a8a1

Pewnie wiele z Was słyszało kiedyś o tajemniczo brzmiącym systemie Nutrii-Score, część z Was pewnie widziało na opakowaniach z żywnością oznaczenia literami od A do E z różnymi kolorami. W dzisiejszym podcaście postaram się w przystępny sposób wyjaśnić co ten rodzaj kodowania oznacza, jak go czytać, czy są to dla nas istotne informacje i w jakim zakresie? Przedstawię Wam w mojej ocenie największe wady i zalety systemu, a także moją subiektywną opinię na temat wdrożenia systemu w Polsce.

Zapraszam do wysłuchania tego odcinka. 

Zachęcam do śledzenia moich kanałów:

Instagram: https://www.instagram.com/p/CgugQz0MdK3/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Linkedin: www.linkedin.com/in/paula-maj-3966a8a1

Czy jako konsument możesz czuć się pewnie spożywając produkty z deklaracją : brak alergenu, gluten free czy produkt bez laktozy? W dzisiejszym podcaście o tym jak kwestia alergenów wygląda z perspektywy producenta. Jak wygląda sposób zarządzania alergenami w firmie produkcyjnej, jak zabezpieczane są produkty przed niechcianą cross-kontaminacją, dlaczego ocena ryzyka stanowi kluczową rolę w doborze środków kontroli procesu nadzoru oraz w jaki sposób decyzje firmy dotyczące alergenów wpływają finalnie na odbiorcę czyli przeciętnego konsumenta. 

Jeżeli jesteś ciekaw, zapraszam do wysłuchania tego podcastu.

Zachęcam do śledzenia moich kanałów:

Instagram: https://www.instagram.com/p/CgugQz0MdK3/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Linkedin: www.linkedin.com/in/paula-maj-3966a8a1

Cześć, witajcie w strefie jakości Quality - Zone.

Q-Zone został stworzony z myślą o Was i dla Was. Celem Q-zone jest przedstawianie Wam rożnych zagadnień związanych z jakością oferowanych produktów, jakością usług oraz szeroko rozumianym doskonaleniem. Inspiracją do stworzenia Q-Zone była dla mnie wciąż niestety spotykana na każdym kroku naszego życia “byle” jakość produktów spożywczych i usług związanych z produkcją, transportem czy sprzedażą żywności. Jeżeli jesteś świadomym konsumentem, sprawdzasz etykiety produktów, zwracasz uwagę na to co ląduje na talerzu Twoim i Twojej rodziny lub chciałbyś dowiedzieć się jak wyglądają procesy w zakładzie produkcyjnym? Strefa Q-zone zdecydowanie jest dla Ciebie. Odsłonimy kulisy i tajniki produkcji spożywczej, triki stosowane przez producentów oraz nauczymy Was jak nie dać się nabijać w przysłowiową butelkę i jak rozpoznać to co jest naprawdę dobre, daje konsumencki insight i szeroko rozumianą wartość dodaną. Nie tylko dla Waszych oczu, ale przede wszystkim dla Waszego ciała i umysłu.  Będziemy Wam mówić jak powinno być, jak jest i co możecie zrobić, żeby nie być narażonym na  “byle” jakość.

W pierwszym odcinku mojego podcastu poruszam temat kwestii jakościowych, na które warto zwrócić uwagę robiąc zakupy w sklepach spożywczych, na stacjach paliw czy foodtruckach.

Zachęcam do śledzenia moich kanałów:

Instagram: https://www.instagram.com/p/CgugQz0MdK3/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Linkedin: www.linkedin.com/in/paula-maj-3966a8a1