除了飛行安全和服務品質，「飛機餐」逐漸變成乘客們的熱議話題，並且是各家航空公司爭相主打的特色產品。

雖然影響「飛機餐」美味度的因素很多，比如高空低壓使味覺嗅覺遲鈍，長時間放置令食物脫水，不同航線/艙等/票價影響食物品質，甚至同一航線因為備餐公司不同也差別很大……但秋千還是認為：飛機餐是一家航空公司綜合服務縮影。

秋千不是專業飛客，也不算某家聯盟的死忠粉，但幾乎每個月都會搭飛機，星空（Star Alliance）寰宇（One World）天合（Sky Team）都坐，加起來飛過30+航空公司，有些「飛機餐」令我印象深刻，比如全日空的美味料理和新加坡司令雞尾酒，當然恐怖回憶也有南航肉夾饃，這些飛機餐經歷都會成為我日後買機票的重要考量因素，所以今天和大家一起聊聊各家航空的“黑白料理”之路。這份2018最好吃航空餐榜單，給大家參考。

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