Juste avant l'Oratoire, on aperçoit un « caruggio » (rue) à arcades, donnant accès au quartier Toracco, le plus ancien du village ! Les Torracchi étaient des maisons uni-familiales, de forme imposante, construites aussi pour protéger le village. En effet, dans tout le quartier, on peut encore voir les fondations massives en pierre des bâtiments défensifs, souvent construits sans planification régulière.
La rue mène à la porta delle Giaire, datant de 1200, qui fait face à l'imposant pont sur la rivière Varatella. Le pont était un passage obligé vers la zone la plus fertile de la vallée, où se trouvaient des vignobles, des potagers et des plantations de chanvre.
Via Torracco devient ensuite Via Baccio Emanuele Maineri. Elle porte le nom d'un écrivain et patriote de Toirano né dans cette rue, dont certains souvenirs sont exposés au musée ethnographique du Palais D'Aste.

Après la visite du Toracco, vous pouvez retourner sur la Via Parodi pour rejoindre Piazza della Libertà ou Piazza San Martino.