Nació en Córdoba el año 800 en una familia que se conservaba fervientemente católica cuando la mayoría de los católicos habían abandonado la fe por miedo al gobierno musulmán. En el año 850 se desató un periodo de intolerancia islámica que provocó martirios. En el año 851 Eulogio fue arrestado y encarcelado, pero logró salir. Tuvo que pasar diez años por la ciudad y por los campos. Fue arrestado nuevamente por encubrir en su propia casa a una joven cristiana, hija de padre musulmán. Fue decapitado el  11 de marzo de 859.