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En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo están evolucionando las visitas de los tostadores, baristas y propietarios de tiendas al origen del café. Tradicionalmente, estos viajes eran considerados un rito de iniciación en la industria del café de especialidad. Sin embargo, discutimos cómo la efectividad en costos y la sostenibilidad están reformulando esta práctica.
By LAVAIVEEn este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo están evolucionando las visitas de los tostadores, baristas y propietarios de tiendas al origen del café. Tradicionalmente, estos viajes eran considerados un rito de iniciación en la industria del café de especialidad. Sin embargo, discutimos cómo la efectividad en costos y la sostenibilidad están reformulando esta práctica.