Le magret est d'autant moins gras qu'on le consomme désormais simplement grillé et non pas confit comme ça a été le cas pendant des siècles. Et ça, on le doit au chef de l'Hôtel de France à Auch, André Daguin...

Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 24 mars 2026.

Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.