Il est essentiel de couvrir nos besoins sur l’ensemble des macronutriments : lipides, glucides, et protéines. Les protéines apportées par notre alimentation vont permettre de renouveler nos protéines corporelles. Elles sont un nutriment structurel important de notre organisme (pour nos muscles, notre peau, le renouvellement de nos tissus, notre système immunitaire, le transport dans le sang etc.). Mais du coup nous pouvons nous demander quelle quantité de protéines par jour devons-nous consommer ?