Aurélie d'Assignies, la fondatrice de Very Foody, spécialiste en innovations gastronomiques, est revenue du Salon International de l'Agroalimentaire de Paris (SIAL) avec quelques produits primés lors de cette édition. Du houmous en barre, des cookies à base d'aquafaba, du café à partir de lupin ou encore une bouteille d'huile en carton... Elle nous présente quelques unes des innovations à découvrir bientôt dans nos supermarchés.

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