Giancarlo Perbellini ospita le passioni di Dino Buzzati, che non è stato solo l’autore de Il Deserto dei Tartari ma anche un amante della montagna e un pittore ispirato. Nel corso dell’episodio lo chef ricorda il talento del giornalista milanese e anche il suo amore per la cucina. Focus, ovviamente, sul legame tra lo scrittore e la città di Verona, con un asterisco speciale per il 12 Apostoli, che visita anche a sorpresa, per delle merende… a base di pane!

Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.