takeは他動詞です。take 単体では「手に取る」、「自分の領域や体内に取り込む」、「買う」という意味で使われます。

たいていの場合、take の後ろに前置詞がセットでついて、動詞の働きをしています。

今回のフレーズ "take it away"には2通りの使い方があります。

１つめは、会議やプレゼンテーションなどの発表の場で司会者などが、発表する人に対して「さぁ、始めてください」声掛けするのに使われます。

丁寧にお願いする場合は "Please take it away."と言います。

これ以外にも、

You are up.

You are on.

It's your turn.

Go ahead.

というフレーズもあります。もし、"take it away"が出てこなかったらこれらの言い回しを覚えておくと便利です。

2つめはレストランなどで食事が終わる頃、ウエイターさんにテーブルの片付けをお願いするときに「食事を片付けてください」と使います。

より丁寧に頼む場合は、"Take it away, please." とお願いします。こちらも合わせて覚えておきましょう。