In gesprek met Suzanne Diepstra, oprichtster en eigenaar van koffiebranderij KOSU (Groningen). Via de horeca naar de eigen 'baristaschoolgroningen' naar een koffiebranderij van biologische specialty koffie.

Foto: Suzanne aan het 'cuppen' (testen) van Churupampa-koffie in Jaen, Peru.