Raapzaad

De Lurings boeren al ruim tweehonderd jaar in Westerwolde. Harry Luring (65) is de tiende generatie. De boerderij, Westerwolds Landleven,  ligt iets onder Onstwedde. Dochters Rianne en Marijke hebben een voedselbos in wording bij Wessinge, wat noordelijker. Harry heeft een duidelijke visie over hoe de keuze voor maximale opbrengsten tegen lage kosten in de gangbare landbouw allerlei schadelijke neveneffecten veroorzaakt. In 2010 schakelden ze om naar de biologische landbouw en in 2022 naar de niche-in-de-niche,de biologisch dynamische landbouw. Er is een boerderijwinkel, een EAZ windmolen, een ronde koepelstal, de koeien lopen zeven maanden per jaar buiten in de wei, de koeien zijn niet onthoornd, er is twee kilometer heg aangeplant voor insecten en andere kleine dieren. En de eerste keer dat ik er was, heb ikmet zo’n dertig andere gasten, gedineerd in de stal waar koeien na het melken nieuwsgierig en herkauwend hun hoofd door de hekken naar de andere eters steken.

Een gesprek met Gert Noordhoff, bio-akkerbouwer in omschakeling op de Dollardklei, zou kunnen gaan over strokenteelt, het ontwikkelen van nieuwe producten op basis van lokaal geteelde granen en groentes (bier, jenever, venkellikeur, brood etc.). Of over het telen van groenten en kruiden voor de buurt en de voedselbank. En het gaat altijd over de hazen in het land en de akkervogels.

Maar dit interview gaat over de regeneratieve landbouw dieGert volgt. Over de manieren waarop de bodem de motor wordt van een goede en gezonde oogst. En voor veel extra biodiversiteit zorgt.

Een gesprek met Gert Noordhoff, bio-akkerbouwer inomschakeling op de Dollardklei, zou kunnen gaan over strokenteelt, het ontwikkelen van nieuwe producten op basis van lokaal geteelde granen en groentes (bier, jenever, venkellikeur, brood etc.). Of over het telen van groenten en kruiden voor de buurt en de voedselbank. En het gaat altijd over de reeën en hazen in het land en de akkervogels.

Maar dit interview gaat over de regeneratieve landbouwdie Gert volgt. Over de manieren waarop de bodem de motor wordt van een goede en gezonde oogst. En voor veel extra biodiversiteit zorgt.

Suzanne Diepstra, eigenaar van koffiebranderij KOSU,Groningen. De zoektocht naar 'goede koffie': fair trade, biologisch en specialty koffie.

In gesprek met Suzanne Diepstra, oprichtster en eigenaar van koffiebranderij KOSU (Groningen). Via de horeca naar de eigen 'baristaschoolgroningen' naar een koffiebranderij van biologische specialty koffie.

Foto: Suzanne aan het 'cuppen' (testen) van Churupampa-koffie in Jaen, Peru.

Meer dan de melkveeboeren zijn de akkerbouwers onderhevig aan sterke oogstwisselingen en variabele prijzen. Eddy van Wijk, Wehe-den-Hoorn, begon als gangbare melkveeboer maar schakelde in 2009 om naar biologisch, maar zijn hart lag meer bij de akkerbouw. 2024 was een nat en koud rampjaar, maar 2025 een topjaar met een zo’n grote oogst dat eenderde van zijn aardappels niet verkoopbaar is en naar de veevoederindustrie gaat. Een gesprek over de korte en lange termijnkeuzes van een biologische akkerbouwer op het Hoogeland. Is een rat race naar groter worden en goedkoper produceren te voorkomen?

Meer dan de biologische melkveeboeren zijn de akkerbouwers onderhevig aan sterke oogstwisselingen en variabele prijzen. Eddy van Wijk, Wehe-den-Hoorn, begon als gangbare melkveeboer maar schakelde in 2009 om naar biologisch, maar zijn hart lag meer bij de akkerbouw. En hij schakelde nog een keer om. 2024 was een nat en koud rampjaar, maar 2025 een topjaar met een zo’n grote oogst dat eenderde van zijn aardappels niet verkoopbaar is en naar de veevoederindustrie gaat. Een gesprek over de korte en lange termijnkeuzes van een biologische akkerbouwer op het Hoogeland. Is een rat race naar groter worden en goedkoper produceren te voorkomen?

Meer dan de biologische melkveeboeren zijn de akkerbouwersonderhevig aan sterke oogstwisselingen en variabele prijzen. Eddy van Wijk, Wehe-den-Hoorn, begon als gangbare melkveeboer maar schakelde in 2009 om naar biologisch, maar zijn hart lag meer bij de akkerbouw. 2024 was een nat en koud rampjaar, maar 2025 een topjaar met een zo’n grote oogst dat eenderde van zijn aardappels niet verkoopbaar zijn en naar de veevoederindustrie gaan. Een gesprek over de korte en lange termijnkeuzes van een biologische akkerbouwer op het Hoogeland. Is een rat race naar groter worden en goedkoper produceren te voorkomen?

Hero Havenga-de Poel nam vijf jaar geleden de boerderij,Landgoud, van zijn ouders over. Landgoud ligt tegen het Wad aan, in de Marne, vlak boven Kloosterburen. Op de best denkbare klei en zavel. Het akkerbouwbedrijf zit als een spin in het web van productie, lokale verwerking en verkoop. Zijngranen bijvoorbeeld worden in Feerwerd op de molen gemalen en lokaal door allerlei bakkers gebruikt. Omdat het biologisch is, maar bovenal omdat het graan uitzonderlijke bakkwaliteit heeft.

En hoe kregen ze het voor elkaar om zoveel Blauwborstjes inde rietkragen terug te krijgen?

Mariël Edzes (1991) is biologisch akkerbouwster in Sappemeer. Een omgeving die vooral het traditionele  bouwplan kent van fabrieksaardappels, graan, suikerbieten en veel bestrijdingsmiddelen.  Daarnaast introduceert ze de regeneratieve landbouwmethode die de bodem vitaal maakt. In Nederland zijn weinig, maar wel een groeiende groep, boeren aan het experimenteren met deze zeer natuurinclusieve methode.  "Goed Gegrond" heet niet voor niets haar bedrijf.