Raapzaad

Michel Jansen over de race to the bottom bij het maken van voeding, zijn kruidenkast, de ultieme tomatensoep, de rol van supermarkten en wat verder ter tafel komt........

Michel Jansen, chef-kok van Kleinstesoepfabriek, Leek, vertelt over de lange weg naar de soepfabriek en over de ingrediënten van succes. Deel 1A: Wat er aan de soep voorafging.

In gesprek met Sicco Mansholt, landbouwminister van 1945 - 1958, en commissaris voor landbouw van de Europese Commissie van 1958 - 1972. Hij was de belangrijkste vormgever van het moderne landbouwbeleid na de oorlog.