En aquest primer capítol farem parada en una de les zones més emblemàtiques de les Terres de l'Ebre, el delta de l'Ebre. Redescobrirem aquest delta, ideal per visitar en família, i ho farem tot passejant en bicicleta entre llacunes i arrossars, acompanyats d'en Mariano Cebolla, tècnic en educació ambiental i fotògraf. Amb ell parlarem de la riquesa natural del Delta i de les conseqüències derivades del canvi climàtic en aquest territori. També degustarem l'arròs de cranc blau al restaurant Llansola de Sant Carles de la Ràpita i sabrem com sona el delta de l'Ebre.