La Cooperativa de Caprino de Candeleda y Queserías del Tiétar, en La Adrada, se han llevado este fin de semana tres medallas en el certamen internacional de quesos ‘CapraEspaña’, en el que han competido productos de cinco países.
En concreto, el certamen ha concedido dos medallas de oro a dos productos de la empresa candeledana, al queso Alvarea Cabrero, en las categorías de queso fresco y de pasta dura y semidura, mientras que el Monte Enebro, de Queserías del Tiétar (La Adrada), ha obtenido una medalla de bronce en la categoría de queso de pasta blanda. Manuel Morcuende, presidente de la Cooperativa de Caprino de Candeleda y responsable del sector caprino de la Alianza UPA-COAG de Ávila, habla sobre el certamen y sobre el sector.