Les festes de l’os del Baix Vallespir, reconegudes el 2022 com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat per la UNESCO, han donat lloc a la creació de l’associació UNESC’OURS. Aquesta entitat reuneix tres pobles del territori : Prats-de-Mollo, Sant-Llorenç-de- Cerdans i Arles. Tenen un objectiu clar: fer que aquest reconeixement no sigui simbòlic, sinó una eina viva al servei de la cultura i del país.