Amb cor de pa de pessic, de gust suau com caramel, quan li clavo queixalada sembla que mastegui el cel. Coronada amb un gran ou, amb pollets i una gallina, vestida de xocolata és llaminadura fina. Visca la mona de Pasqua! Aquest pastís tan preuat, que agrada a grans i petits i en un no-res és menjat. […]