Radio Elias

MOIN! Heute gibt es wieder ein tolles Interview-Special, dieses Mal mit Cristina Bonadonna. Über was wir alles reden? Über die Pâtisserie natürlich...Italien, Kreativität und Backtipps kommen dabei auf keinen Fall zu kurz. 

Liebe Ratatouilles & Hobbyköche - heute mal passend zur Jahreszeit einen guten Kürbisauflauf! Viel Spaß beim Kochen.  :D

ES werden benötigt: ein Kürbis , Nudeln, Zucchini und Tomaten aus der Dose.
Von Vorteil sind: Kardamon, Ingwer, Salz & Pfeffer

Special Guest Ruben Lagies ist heute mit am Start. Wir unterhalten uns über mobile Küchenanhänger, die Herausforderungen eines Unternehmers in der  Corona Pandemie und und und....Natürlich gut gewürzt mit einer Prise Humor! Viel Spaß beim anhören.

Und wieder meldet sich der Hobbykoch Elias zurück! Heute machen wir Zoodles:

Für 3 Personen braucht Ihr: 3 Zucchini, Knoblauch, Parmesan und Pesto/Sauce eurer Wahl!
Zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer uuuuund viiiiiel Kochlaune!!
Mahlzeit. :)

Moin Freunde! es ist nun soweit....Im ersten Interview meiner Podcast-Reihe spreche ich mit meinem guten Freund Robert Peterfy über die Welt der Nährstoffe. Warum Gemüse bei tauben Ohren hilft und  was die Zukunft der Ernährung bringt - das und viel mehr hört ihr in dieser spannenden Folge. Lasst euch das nicht entgehen!

HEY meine lieben Köche! Today machen wir eine gutes SHAKSHUKA und brauchen dafür folgende ingredients: Gutes Gelingen und Bon appétit!

- Zwiebel
- Tomatensauce
- Parika
- Paprikapulver
- Chili
- Eier

Für die Profis:
- Koriander
- Kardamon
- Petersilie
- Kreuzkümmel

zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer 

Schon erraten, was wir heute gutes auf den Tisch zaubern? Wir brauchen dafür folgende Zutaten für 4 Personen: 900g Weizenmehl, Mozzarella, 1/2 Würfel Hefe, Tomatenpassata

@home u probably have: 500ml Wasser, 6EL Olivenöl, 3 Teelöffel Salz, eine Prise Zucker

auch heute wieder einmal ein tolles Gericht. Dieses Mal machen wir einen Ausflug in die japanische Küche: Wir machen heute Sushi! Maki, Nigiri, California Rolls und gaaanz viele Infos rund um das Thema Kochen

                                                                                                                                              Für 4 Personen braucht ihr: Bambusrolle oder Geschirrtuch, 1 Packung Nori - Blätter,  Sushi Reis (500g), Gemüse eurer Wahl, Reisessig ODER heller Essig, 100g Ingwer, Wasabi 

Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Sojasauce, Wasser, Zucker, Salz 

Der Sommer ruft! Passend dazu, ein knackiger Frühlingssalat mit Tofu - Enjoy!

 Ihr braucht folgende Zutaten: 100g Naturjoghurt, 1 Packung Cherrytomaten, ein paar Zitronen und Radieschen, Tofu (Natur oder mariniert) und einen Salat eurer Wahl.

 Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Honig, Erdnussöl, Kräuter, Olivenöl

Und wieder ein wunderbares Rezept für alle Köche da draußen! Diesmal bereiten wir einen köstlichen Veggie Burger mit Chips zu. Lasst es euch schmecken und gutes Gelingen beim nachkochen! :)

Zutaten: 10 festkochende Kartoffeln, 4 dunkle/vollwertige Burger-Brötchen, Salat, Naturjoghurt, Cheddar Käse (100g), 1 Karotte, 1 Packung Cherry-Tomaten

zu Hause habt ihr: 1 Zwiebel, 20g Curry, glattes Mehl und Semmelbrösel