Équilibre le Swadhisthana chakra (centre sacré) et le Anahata chakra (centre du cœur).
• Renforce l’amour, la paix, la créativité et la douceur.
• Apaise les tensions, purifie les émotions.
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
Pour le paneer :
• 250 g de paneer (coupé en cubes)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive ou de ghee
• 1 c. à café de zeste de citron + 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de romarin frais haché (ou de thym)
• 1 c. à soupe de basilic frais (facultatif)
• Sel selon le goût (Vénus aime l’équilibre, jamais l’excès)
• Une pincée de poivre noir (chaleur subtile)
Pour le couscous aux herbes :
• 1 tasse de couscous (ou boulgour / quinoa)
• 1 ¼ tasse d’eau chaude ou de bouillon de légumes léger
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de menthe ou de persil haché
• Sel selon le goût
• Facultatif : quelques graines de grenade ou noix de cajou grillées pour la décoration
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