Le tiramisu, l'un des desserts les plus célèbres au monde et considéré comme un dessert par excellence, est originaire de Trévise (Italie), dont la version moderne connue comporte, entre autres, du café, du mascarpone et les typiques biscuits en forme de doigts de dame. Aujourd'hui, la variante au citron occupe également une place toute importante dans les rangs des desserts.
Voici la recette.
Ingrédients : 500 grammes de mascarpone, 500 ml de crème chantilly entière, 2 paquets de boudoirs sans gluten (magasin bio), 6 cuillères à soupe de sucre de vanillé, 1 zeste et jus de citron, 2 cuillères à soupe de liqueur de citron « limoncello » (magasin bio). Quelques petites feuilles de menthe pour la décoration.
Ustensiles : les ustensiles de base, 1 louche, 1 plat creux, 1 plat rectangulaire, 1 robot de cuisine, du film alimentaire.
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