Tiziano Nappi, residente en Oliva, estudia cocina en el CIPFP de Dénia y compite en el XIV Premio Promesas de la Alta Cocina, un prestigioso concurso organizado por la escuela internacional Le Cordon Bleu Madrid.
Su plato es "Codorniz abierta, dulzor y bosque" y ha estado en el programa Hoy por Hoy Gandia junto a Juan Cervera, uno de sus profesores en el Centro Integrado Público de Formación Profesional.