Esta semana en "León, hacia rutas salvajes"
volvemos al Instituto de Ganadería de Montaña que el Consejo Superior de
Investigaciones Científicas y la Universidad de León poseen en el municipio de
Grulleros. En esta ocasión, nuestro interés se centra en un revolucionario
proyecto que persigue mejorar la alimentación del ganado mediante la
introducción de insectos en su dieta, una puerta de futuro que, en paralelo,
permitiría también reducir la dependencia de materia prima importada y el impacto