En este programa conversamos con José Luis Fuentes Gerente de Canales Unidos de Buin y Canal Huidobro con quien hablamos sobre el impacto que tuvieron los desbordes de los ríos en las bocatomas, el problema de la basura en los ríos, canales de regadío y como la sociedad de Canalistas han actualizado sus sistemas para adecuar a los nuevos tiempos y el impacto del cambio climático.

En este episodio, nos sumergimos en los distintos sabores que podemos encontrar en las calles del país y sus peculiaridades. Descubre la esencia de la comida callejera chilena, sus tradiciones y delicias.

Conocemos detalles de la estrategia presentada por INDAP, basada en más de 5.000 opiniones sistematizadas en 118 páginas y que enfatiza el rol fundamental de la agricultura familiar para la Seguridad y Soberanía Alimentaria y ante los retos del cambio climático, como la escasez hídrica y emergencias como heladas, lluvias extemporáneas e incendios.

El agroclimatólogo y doctor en Bioclimatología, Fernando Santibáñez, anticipa en esta entrevista cómo se va a comportar el clima en Chile en los próximos meses. Conocedor en terreno de la Agricultura Familiar Campesina habla de sus riesgos y sus capacidades para salir adelante en este escenario cambiante.

En este episodio de "Metiendo la Cuchara", junto a nuestro panelista Francisco Fuentes, exploramos los huertos urbanos. Descubrimos cómo y cuándo plantar en estos espacios, desde la elección adecuada del lugar hasta las técnicas de siembra y cuidado de las plantas. Francisco comparte su sabiduría en la selección de cultivos, como hierbas y vegetales, para espacios reducidos, brindando consejos prácticos para disfrutar de una huerta urbana exitosa y sabrosa.

En este episodio de "La Voz del Bosque", la ingeniera agrónoma e investigadora extensionista, Fabiola Sepúlveda, nos guía en la exploración de alternativas a las quemas controladas en campos agrícolas. Conoceremos el programa de transferencia tecnológica impulsado por CONAF, FAO e INIA La Platina para evitar el uso de fuego en el manejo de residuos agrícolas.

En este episodio de Valor Forestal Sustentable, conversamos con el ingeniero forestal y doctor en silvicultura, Hans Grosse, destacado investigador de INFOR. Exploramos la silvicultura y el manejo del bosque nativo, mientras conocimos más sobre su vida y su inspiradora trayectoria. Hans compartió su experiencia y perspectiva sobre la importancia de la conservación y sostenibilidad de nuestros recursos forestales.

En este episodio, Gonzalo Zaneta, curador y gestor cultural, nos guía en un viaje por el arte religioso y la artesanía popular. Exploramos la historia, significado y belleza del arte sacro, así como la diversidad de técnicas, estilos en la artesanía popular y su valor cultural.

Patricio Sánchez, dirigente de Cerro Navia, nos cuenta cómo se organizaron para ir en ayuda de vecinos y colegas afectados por las intensas lluvias que afectaron la zona centro sur. También conocemos a Berny Villalón, colega de una de las ferias más australes en Punta Arenas. Y José Luis Gómez, feriante de Mostazal, nos abre su pasión por la cultura y el patrimonio histórico de su comuna.

En este episodio tuvimos el privilegio de conversar con Alicia Bravo, una reconocida artesana de la comuna de Macul, quien nos brindó una perspectiva fascinante sobre el mundo de la alfarería. Durante nuestra conversación, Alicia compartió generosamente su valiosa experiencia y su profunda visión acerca de este noble arte.